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回転寿司を開発したのは誰?

回転寿司を世界で初めて開発したのは、元祖 廻る元禄寿司(元禄産業株式会社)の創業者である白石義明氏。ビール工場で使われているベルトコンベアからヒントを得て旋回式食事台を開発。1958年(昭和33年)4月にこれを用いた店(元祖 廻る元禄寿司 1号店)を大阪府東大阪市にオープンした。

参考元:元祖廻る元禄寿司-回転寿司の歴史-回転寿司の誕生

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