一味唐辛子と七味唐辛子の違い

一味唐辛子と七味唐辛子はいずれも香辛料である点は同じだが、一味唐辛子は砕いて細かくした唐辛子のみを使用するのに対し、七味唐辛子はその他の薬味や香辛料も使用する点で違いがある。
七味唐辛子には辛みのない素材が使われることもあるため、辛みだけで言えば、一般的に七味唐辛子よりも一味唐辛子の方が強くなる。

参考元：kurashiru－レシピをよむ－一味唐辛子と七味唐辛子の違いとは？使い分けてもっとおいしいピリ辛レシピ5選/参考元：ハウス食品株式会社－よくいただくご質問－一味唐がらしと七味唐がらしはどちらが辛いですか/参考元：goo国語辞書－いちみ‐とうがらし〔‐タウがらし〕【一味唐辛子】 の解説/参考元：やげん堀－七味について