ケンタッキーフライドチキンの創業者は店頭で人形にもなっている人物で、一般的にカーネル・サンダースと呼ばれている。しかし、本名はハーランド・デーヴィッド・サンダースであり、カーネル・サンダースではない。カーネルとはアメリカ合衆国にあるケンタッキー州の称号(名誉称号)で、同州への貢献が認められ、州知事から贈られたもの。具体的には、サンダース氏はケンタッキー州でガソリンスタンドを経営し、敷地内に小さなカフェレストランを併設。これらが人気となり贈られた。ケンタッキーフライドチキンの同州への貢献は計り知れないものがあるが、その誕生前には既にカーネル・サンダースになっていた。
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