一匹のミツバチが一生かけて集められるハチミツの量

日本でハチミツを取る（養蜂）ために利用されるのは、主にセイヨウミツバチ。そして、一匹のセイヨウミツバチが一生かけて集められるハチミツの量は、ティースプーン一杯（約５ｇ）程度。ただ、これは理想的な環境においての話であって、平均的にはその１/３（約１．７ｇ）以下と言われている。

もっとも、ハチミツとはミツバチにより加工された食品で、加工前の花の蜜には５５～８０％程度の水分を含むとされるが、その過程において蒸発し、最終的には２０％前後になる。そのため、集めてくる花の蜜の量としてはもう少し多く、少なくともハチミツの量の２倍以上となる。

参考元：テレビ東京－トコトン ハテナ－平成２１年５月２４日放送分 「ミツバチ騒動！ホントのところ？」/参考元：玉川大学 玉川学園－玉川の教育－教育活動レポート－採蜜を通して、ミツバチの生態に触れる。玉川学園（9～12年生）とミツバチ科学研究センターの連携授業。/参考元：TBS－全国こども電話相談室[いきもの]－ハチは1匹でどのくらいの蜜を集めるのですか？ （小4、女の子）/参考元：玉川大学農学部農芸化学科 越後多嘉志 ハチミツの化学/参考元：ヤクルト－ミツバチ大研究 そこが知りたい！ミツバチ不思議百科 玉川大学学術研究所ミツバチ科学研究センター教授 中村 純/参考元：NHK－読む 子ども科学電話相談－人間はハチみたいに蜜を集められないの？/参考元：みつばち健康科学研究所NEWS－はちみつ－はちみつができるまで